Bruno de Malglaive
(Administrateur des Maisons GEPY)
« Nous sommes heureux de vous faire découvrir les petits secrets de cuisine des Maisons GEPY. Au-delà des clichés, la cuisine en EHPAD rime aussi avec plaisir… Bon sport et bonne dégustation ! »
GROUPEMENT DES EHPADPUBLICS DE L’YONNE
Découvrez notre livre de recette !
Les chefs de nos EHPAD partagent avec vous quelques-unes de leurs recettes appréciées par nos résidents.
Entrées, plats et desserts : autant d’idées pour bien manger au quotidien !
Le plaisir de bien manger, au coeur de nos maisons
BIEN MANGER, À TOUT ÂGE
Avec l’âge, les besoins nutritionnels évoluent. Dans les Maisons GEPY, les menus sont équilibrés, variés et adaptés aux seniors, pour préserver la santé tout en gardant le plaisir de manger. Chaque repas est pensé comme un moment de partage et de convivialité, où le goût et l’attention portée à chacun font toute la différence.
UNE VRAIE CUISINE, SUR PLACE
Les repas sont préparés chaque jour dans nos cuisines par les chefs et leurs équipes. Des plats cuisinés sur place, comme à la maison. Une attention particulière est portée à la fraîcheur et à la qualité pour garantir des repas aussi savoureux que rassurants.
LE PLAISIR AVANT TOUT
Les chefs tiennent compte des goûts et des besoins de chacun, en adaptant les textures si nécessaire pour que le repas reste un moment de plaisir. Parce que bien manger, c’est aussi respecter les envies et offrir à chacun un instant gourmand, en toute sérénité.
DES PRODUITS DE QUALITÉ
Les équipes privilégient autant que possible des produits bio, locaux et de saison, pour une cuisine saine et savoureuse. Une exigence au quotidien pour garantir fraîcheur, authenticité des saveurs et respect des circuits courts.
DES RECETTES PRÉPARÉES AVEC ATTENTION
Des plats imaginés et cuisinés avec soin par les chefs des Maisons GEPY, pour faire plaisir aux papilles et accompagner le quotidien. Une cuisine sincère et généreuse, pensée pour allier gourmandise, équilibre et émotion à chaque repas.
